中文名称: 甲酸香草酯
中文别名: 3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇甲酸酯
英文名称: CITRonELLYL FORMATE
CAS号: 105-85-1
EINECS号: 203-338-9
分子式: C11H20O2
分子量: 184.2753
密度: 0.887g/cm3
沸点: 244.7°C at 760 mmHg
闪点: 95.3°C
性状:无色油状液体。具有强烈的类似玫瑰及甜瓜的香气和水果的甜味
香气:具清甜玫瑰、香叶样香气,稍带香柠檬、黄瓜等清鲜的青香气息
用途:广泛用于多种花香型日用香精和苹果、甜橙、桃、李等食用香精