中文名称: 对异丙基-α-甲基苯丙醛
中文别名: 兔耳草醛
英文名称: 3-p-cumenyl-2-methylpropionaldehyde
CAS号: 103-95-7
EINECS号: 203-161-7
分子式: C13H18O
分子量: 190.2814
密度: 0.937g/cm3
沸点: 266.1°C at 760 mmHg
闪点: 116.7°C
兔耳草醛为无色透明的粘稠液体,是重要的合成香料。
具有独特的新鲜水果的甜、清香,能释放兔耳草、紫丁香、百合、铃兰等花的芬芳。它有类似羚基香草醛的芳香,香味持续,有定香能力;并能与很多类型的香精配伍,广泛用于化妆、食品和各种洗涤剂。
用途:GB2760-96《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,可用于配制瓜类及柑橘类食用香精;也可用于调制花香型日化香精