低聚木糖生产厂家简介
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势,它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。
本品为白色粉末,味甜,易溶于水、耐酸耐热PH2.5-8加热100度基本不分解。是一种新型甜味剂,广泛用于,饮料、酸奶、果酒、医药制品、保健品。
低聚木糖特性:
1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解。
2、酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下(PH=2.5-7)加热至100℃也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解,从而其促进双歧杆菌增殖活性降低。
3、有效摄入量少
其他功能性低聚糖,每日摄取的有效剂量:
低聚果糖5.0—20.0g
低聚半乳糖8.0—10.0g
大豆低聚糖3.0—10.0g
异麦芽低聚糖15.0—20.0g
低聚木糖每日摄取的有效剂量:0.7-1.4克/天
低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能的品种之一,低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β(1-4)糖苷键结合而成的功能性聚合糖。是一种益生元。 低聚木糖具有良好的物化性质及生理功效,甜度相当于蔗糖的40,糖粉为白色或微黄色固体粉末。
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